Settembre è il mese in cui la campagna fiorentina si trasforma in un grande tavolo da festa. Da sud a nord, i comuni aprono le loro piazze e i loro spazi sportivi per proporre eventi gastronomici che coniugano tradizione e convivialità. Tra le proposte più attese troviamo la sagra della bistecca di Pian di San Bartolo, la storica sagra del tartufo di Girone e numerose sagre della birra, del cacciucco e dei prodotti tipici locali.
Sagra della bistecca a Pian di San Bartolo (12-13, 19-20 settembre)
Il circolo Arci di Pian di San Bartolo ospita la tanto celebrata sagra della bistecca in due fine settimana di settembre. Il sabato 12 e 19 settembre l’apertura è prevista per le 19:30, mentre la domenica 13 e 20 settembre il pubblico può gustare i piatti a pranzo (12:00) e a cena (19:30). In caso di pioggia, gli spazi coperti del locale garantiscono lo svolgimento dell’evento. L’atmosfera è resa ancora più festosa da una band dal vivo che si esibirà il sabato, creando un connubio tra buona cucina e musica dal vivo.
42ª edizione della sagra del tartufo al circolo Arci del Girone
Fino a domenica 27 settembre il circolo Arci del Girone celebra la 42ª sagra del tartufo. Il menù propone antipasti a base di funghi, salsa al parmigiano e tartare di manzo, seguiti da primi come lasagne, taglierini o tortelli al tartufo. Tra i secondi spiccano la bistecca, l’hamburger, le uova al forno e persino la pizza con tartufo. Nuove proposte includono burratina con prosciutto crudo, pappa al pomodoro con stracciatella e baccalà al vapore con fagioli. Le cene sono servite in due turni, alle 19:30 e alle 21:15, per permettere a tutti di partecipare.
Novità culinarie della sagra del tartufo
Quest’anno la manifestazione introduce alcune ricette inedite pensate per valorizzare il profumo intenso del tartufo. La burratina con prosciutto crudo unisce la cremosità del latticino a una nota salata, mentre la pappa al pomodoro con stracciatella reinventa un classico toscano aggiungendo una consistenza avvolgente. Il baccalà al vapore con i fagioli chiude il percorso gastronomico con un tocco di mare, dimostrando la versatilità del tartufo anche in piatti a base di pesce.
Altre feste e sagre in programma a settembre
Il calendario del fine-settimana è costellato di eventi per tutti i gusti. All’impiego sportivo di via dei Mandorli (Sieci) continua la Festa della birra e dello stinco con birra artigianale servita a flusso continuo e un ricco assortimento di piatti: gulash, wiener schnitzel, wurstel, stinco, canederli e molto altro. Il campo sportivo dell’Affrico ospita la sagra del tortello e della carne alla brace dove la bistecca e il cinghiale sono i protagonisti principali. Parallelamente, al parco dell’Oliveta a Sesto Fiorentino si svolge la tortellata mentre la Fratellanza Popolare di San Donnino propone la sagra della pecora e della pizza dal 19 al 21 settembre. Il circolo L’Unione San Polo organizza ‘A tutto porcino’, con risotti e funghi porcini fritti.
Il borgo di Brozzi accoglie la 19ª festa medievale un tuffo nella storia con costumi d’epoca, giochi tradizionali e rievocazioni di antichi mestieri, prevista dalle 15:00 fino a tarda sera. Il giorno successivo si tiene il Mukki Day evento gratuito ideale per famiglie. Infine, a Londa ritorna la Festa di Settembre che celebra la Pesca Regina con spettacoli pirotecnici e iniziative legate a ambiente e cultura.
